​Το αγνό κρασί, πώς να φτιάξετε το κρασί σας χωρίς χημικά

3.75 
110019
+

Το αγνό κρασί, πώς να φτιάξετε το κρασί σας χωρίς χημικά

Το βιβλίο αυτό απευθύνεται σε όλους εκείνους που θέλουν να φτιάξουν αγνό σπιτικό κρασί χωρίς χημικά η άλλα πρόσθετα για δική τους κυρίως κατανάλωση. Έγινε προσπάθεια κατά τη συγγραφή του να συμπεριληφθούν εκείνοι από τους παραδοσιακούς τρόπους Παρασκευής κρασιού με τους οποίους συμφωνούν οι μοντέρνες αντιλήψεις της επιστήμης της οινολογίας, σε συνδυασμό πάντα με τις προσωπικές εμπειρίες που αποκτήθηκαν από πειραματισμούς σειράς ετών σε ορισμένα είδη κρασιών από τον συγγραφέα.

Χωρίς να του λείπει η επιστημονικότητα, εντούτοις δεν είναι ένα ακόμη επιστημονικό σύγγραμμα και βέβαια σκοπός δεν ήταν αυτός. Άλλωστε υπάρχουν πάρα πολλά και θαυμάσια τέτοια συγγράμματα. Δικός μας στόχος ήταν να μπορεί ο κάθε ενδιαφερόμενος να έχει στα χέρια του ένα πρακτικό οδηγό που θα τον βοηθήσει να διανύσει όσο είναι δυνατόν πιο απλά και με επιτυχία τον δρόμο από το αμπέλι έως το καλό κρασί, χωρίς να προϋποτίθεται ειδίκευση στον τομέα αυτό, αλλά ούτε και ιδιαίτερες γραμματικές γνώσεις, σελ. 64.

Συγγραφέας : ANEΣTHΣ ΠOΛYXPONIΔHΣ

Εκδόσεις καλλιεργητής